Poniżej przedstawiono wzór cząsteczki pewnego związku:
H2C O CO C17H35 HC O CO C17H33 H2C O CO C17H35Zadanie 27.1. (1 pkt)
Oceń prawdziwość poniższych zdań. Zaznacz P, jeśli zdanie jest prawdziwe, albo F – jeśli jest fałszywe.
| 1. | Związek o przedstawionym wzorze można zaliczyć do grupy tłuszczów. | P | F |
|---|---|---|---|
| 2. | W wyniku hydrolizy zasadowej związku o przedstawionym wzorze powstaje, oprócz glicerolu, mieszanina kwasów tłuszczowych. | P | F |
Zadanie 27.2. (1 pkt)
Rozstrzygnij, czy cząsteczki tego związku są chiralne. Odpowiedź uzasadnij.
Rozstrzygnięcie:
Uzasadnienie:
Odpowiedź i zasady oceniania (CKE)
Zadanie 27.1. (1 pkt)
1 pkt – poprawne wskazanie dwóch odpowiedzi.
0 pkt – odpowiedź niespełniająca powyższego kryterium albo brak odpowiedzi.
| 1. | Związek o przedstawionym wzorze można zaliczyć do grupy tłuszczów. | P | |
|---|---|---|---|
| 2. | W procesie hydrolizy zasadowej związku o przedstawionym wzorze oprócz glicerolu powstaje mieszanina kwasów tłuszczowych. | F |
Zadanie 27.2. (1 pkt)
1 pkt – napisanie poprawnego rozstrzygnięcia i poprawnego uzasadnienia.
0 pkt – odpowiedź niespełniająca powyższego kryterium albo brak odpowiedzi.
Rozstrzygnięcie: nie Przykładowe uzasadnienia: W cząsteczce nie ma
• centrum stereogenicznego ALBO
• asymetrycznego atomu węgla ALBO
• atomu węgla połączonego z czterema różnymi podstawnikami). Cząsteczka ma płaszczyznę symetrii.